Smícháme rozlámané sušenky, namleté ořechy a máslo a tyčovým mixérem rozdrtíme na jemnou drobenku.

Drobenku vmačkáme do formy na koláč vyložené pečícím papírem a necháme v lednici ztuhnout.

Mezitím utřeme vaječné žloutky s moučkovým cukrem. Přidáme pomerančovou šťávu, ricottu, tvaroh, ztužovač a semínka z vanilkového lusku. Vše pečlivě promícháme a rovnoměrně rozetřeme na vychlazený korpus.

Vše dáme znovu do lednice ztuhnout. Poté pouze ozdobíme jahodami, mátou a Pikaem.

Dobrou chuť!